昨夜も熱帯夜でした。
家の中ずーーーっと80℉(26.7℃)前後でした。
朝晩は寒いベイエリアで、夜もこの温度の日は、ほんとに年間でも数えるほどなのです。
暑い日には辛いもの。
ってことで、豚肉とキャベツの辛ゴマ味噌炒め。
調味料は、味噌、サンバル(唐辛子とにんにくのソース)、練りごま、中華スープのもと。
こってり見えますが、片栗粉でとろみを出しているからです。
豚肉は脂分の少ない部分で、キャベツは半玉たっぷり使ってます。
これがダ~にヒットしたようで、あんまり食欲ないって言ってたんだけど、完食(爆)