Tammi's Kitchen 2:家飯

カテゴリ：家飯

最近の家飯

[ 2011-05-11 14:56 ]
最近の家飯覚書

[ 2011-02-27 16:43 ]
キムチLove♪

[ 2011-02-06 03:26 ]
カリフラワーのカレードレッシング和え他

[ 2011-02-02 15:08 ]
肉団子の甘酢あんかけ

[ 2011-02-01 16:29 ]
チリビーンズと鯖の味噌煮

[ 2011-01-31 18:13 ]
甘辛ごぼう揚げ

[ 2011-01-30 17:56 ]
じゃことピーマンの醤油炒め

[ 2011-01-27 18:23 ]
アボカド鮭寿司

[ 2011-01-26 11:25 ]
焼きそばとお味噌汁

[ 2011-01-24 14:34 ]

最近の家飯覚書

ハッと気づいたらもう１週間たってました(-_-;)
１週間何してたんだっけ？食べた物見ながらその日の事を思い出す私です(・・;)

2月27日日曜日
かき揚げそば（かき揚げは玉ねぎ、人参、ネギ、桜えび）

斗馬は当然山盛りおかわりかき揚げ付きで、由馬は最近揚げ物とか肉とか好きじゃないのでお蕎麦だけおかわり。
200gの麺、ほとんど2人で食べちゃったよ…私はカスタードカップ1杯の味見程度。

今日は、超ご近所さんなのに今まで知らなかったシュンちゃん母子と一緒に公園でプレイデイト。
その後、Spiralでランチ（斗馬と由馬はいつもの鉄火巻と卵巻き。私は五目そば、でも麺の半分以上は斗馬と由馬が食べる（爆）

2月26日土曜日
豆腐ステーキの

豚肉と小松菜のニンニク醤油炒め by エルン♪
ミニマグロ漬け丼
豆腐の味噌汁

土曜日はAviation Museumでトレインショウがあったので見に行ってきました。
中庭みたいなところと屋内でミニチュアの電車が走っていました。
子供たち、興奮して触っちゃダメだってのに何度も触って電車を止めちゃって、係のおばちゃんに怒られました…(-_-;)

2月25日金曜日
牛丼
きゅうりとツナのサラダ
豆腐とわかめの味噌汁

悪天候で由馬の幼稚園が休園だったので、だらだら過ごした日でした(・・;)

2月24日木曜日
忙しかった午後。
斗馬を迎えに行ったらその足で神田さんのパンを買いに行って、車屋さんにタイヤを見てもらって、斗馬のジムに行って、帰りは斗馬のキンダーのファンドレイジング、Fresh Choiceでレストランナイトだったので、外で食べて帰りました。
神田さんのパンを食べ過ぎて、子供たちも私も食欲なし、食べ放題の店なのに…(・・;)

2月23日水曜日

秘密のやわらかチキン☆.｡.:*･ﾟ by たうんびー
えだまめ
レタスと赤小カブとにんじん（生）

前から気になってたこのレシピ、つくれぽ3000超の人気レシピ。
さすが、美味しかったです。斗馬もがっついてました（爆）
でも由馬にはイマイチ。最近肉食べないんだよねぇ…。

2月22日火曜日
目玉焼き
茹でアスパラとにんじん
中華風きゅうりの浅漬

なーんにも思いつかない日の最後の手段、目玉焼き。
朝御飯みたいなメニューだけど、斗馬も由馬も何よりも好きだったりする(-_-;)
連休ボケで全く頭の働かない私でした…。

▲ by tatsukoy2 | 2011-02-27 16:43 | 家飯

キムチLove♪

昨夜仕込んだオイキムチ♪

出来上がり後すぐに、きゅうり2-3本分は余裕でなくなります（爆）
今回は大根の千切りも漬けダレに入れてみました。
この漬けダレが美味しいので、それだけでもガッツり行けます。
今日のアレンジレシピ、キムチ納豆（キャベツの千切り入り）。
混ぜる前なので納豆見えませんが…。

昨日のできたてオイキムチと玄米ご飯。

ついでに、昨日の夕ごはん。
ししゃも、冷奴、甘栗ごはん、キャベツの千切り（写真なし）

お昼の焼きそば飯。（もやし、ウィンナ）

週末は、1日中なにか作っている感じ…(+_+)

▲ by tatsukoy2 | 2011-02-06 03:26 | 家飯

カリフラワーのカレードレッシング和え他

今日の夕ごはん

カリフラワーのカレードレッシング和え
レンコンのきんぴら
焼きおにぎり

今日はカリフラワーが子どもにあまりウケなかった…カレー味、喜ぶと思ったんだけどね。
どうしても「ブロッコリー」には敵わないようです。

焼きおにぎりはTJの冷凍だけど美味しいんだよね…。
お米を炊く時間がないときに便利。

でも、これじゃあ全然量が足りなくて、食べているうちに急いでお米を炊いて、2人とも韓国のりをまいたご飯を一杯ずつ追加…(^^;

▲ by tatsukoy2 | 2011-02-02 15:08 | 家飯

肉団子の甘酢あんかけ

tuguちゃんちと同様、チリビーンズに使った豚ひきが半分余ったので、肉団子に。
（tuguちゃんちみたいに（爆））ミートボール、と思ったけど、家の子たちにはこっちのほうがウケるんだな…。
サバと一緒に中国系のスーパーで買った豚ひきは、安いところを買ったら、脂分が多くて肉の質もイマイチだったので、チリとか甘酢あんとか濃い味にした方がいいよね。（チリには牛と半々で使いました）

今日の夕ごはん

肉団子の甘酢あんかけ
チンゲン菜の湯引き添え
ズッキーニのフライ（斗馬だけ）
豆腐とわかめの味噌汁
玄米ご飯

案の定、子供たち、今日もぺろっと平らげました♪

今日も暖かくて、日中は子供たち半袖でもいいくらいだったベイエリアだけど…どうやら今ダ～がいるところは、ここ5年で最大の吹雪だそうで、NASAから注意報が出ているほどだとか。
明日は仕事に行けるのかな？多分学校は休校だろうね。
むしろ行けないほうが危なくなくていいんだけど…。
明日ダ～が送ってくれる（予定の）写真が楽しみだったりして…(^^;

▲ by tatsukoy2 | 2011-02-01 16:29 | 家飯

チリビーンズと鯖の味噌煮

来た～～～！と叫んでいたtuguちゃんに釣られてポチッとしてしまった…(^^;
はい、家にも来ました、チリミックス。
早速作りましたよ～♪

このミックスメチャウマ！
牛挽肉1lb、豚挽肉1lb、Pint Beens、トマトソース、トマトの水煮缶、コーン缶、玉ねぎ。
材料はこれだけ。なのにバッチリ味が決まってる！
アボカドとチーズをトッピングしていただきました。
辛さも調節できるので、子供も食べるかもと思ってMildにしたのですが、ちょっとまだ子供たちには無理かな…。

…ってことで、近くの中国系スーパーで珍しく目のきれいなサバが売ってたので、今日買っておいたのだけど、1匹全部味噌煮にしてしまいました。
生姜を利かせて、ごぼうも一緒に煮てみました。
これは子供用。骨も結構あるので、ほぐして丼にしてあげました。

えー、斗馬3杯お替わりしました（爆）
「ママ、これ美味しすぎ！明日の朝も食べるし、お弁当にも入れてね！」
だそうです。
由馬も、丼抱えて食べてました。

…う、うれしぃわぁ～(^^;

…ところで、鍋いっぱいのチリ、どうしようね…(・・;)
（ダ～にも食べさせてあげたいなぁ…）

▲ by tatsukoy2 | 2011-01-31 18:13 | 家飯

甘辛ごぼう揚げ

今日の夕ごはん

野菜たっぷりスパムチャーハン（ズッキーニ、ネギ、ピーマン、卵入り）

ごぼうのかりかり甘辛あげ by 3姉妹ちゃんママ
ナスと玉ねぎと豆腐の味噌汁

1日中家にいたので、子供たち食欲がイマイチ。
でも、ごぼうだけはあっという間に全部食べた（爆）
美味しいです、これ。

▲ by tatsukoy2 | 2011-01-30 17:56 | 家飯

じゃことピーマンの醤油炒め

ミニペパロニピザ（Trader Joe’s冷凍）
じゃことピーマンの醤油炒め
キャベツとウィンナのスープ

斗馬の希望でお肉（ペパロニ）ピザ。
でも、今日のイチオシはこれ。
最初にジャコをカリカリにして、ピーマンは焦げ目をつけるまでよく焼く。
ジャコからいいおだしが出るので、味付けは火を止めてから美味しい生醤油のみで。

これだけ丼いっぱい食べたかった…。

▲ by tatsukoy2 | 2011-01-27 18:23 | 家飯

アボカド鮭寿司

かなり前にMaxママから教えてもらった、鮭の切り身を入れてご飯を炊いちゃう作り方の鮭寿司。
鮭のだしがご飯に染みこんで、あっさり美味しい♪
アボカドとマヨをトッピングしてカリフォルニアロール風。
もみ海苔散らしたらもっと良かったな～。

アボカド鮭寿司
ナスと玉ねぎと揚げの味噌汁（写真なし）
シーザーサラダ（写真なし）