ナスのとろとろオクラソース
木曜日の夕飯。

子供たちはちょびっと残った昨日の天ぷらの残りで天丼。
これはダ~と私だけ。
いっちゃんの料亭風☆茄子のとろとろオクラソースかけ☆
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和風のとろとろオクラソースが揚げ焼きした茄子ととっても相性が良くて、上品なお味でした。
次回は茄子を蒸してみようかな・・・。

そして、ママ友Yさんちでご馳走になった角煮。
圧力鍋を使って、豚を下茹でしてから味付けして、さらに加圧する方法。
出来立てだったのもあって、とってもあっさりしていて美味しかった!
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私も今度作るときはこの方法でやろう!
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by tatsukoy2 | 2009-08-06 03:37 | 家飯
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