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手巻き寿司再び
2月最後の日。今日は久々にいいお天気♪
だけど子供たちも私もまだ鼻ぐずなので、お散歩とランチとお買い物だけの外出。

で、夕飯は、また手巻き寿司。
一番近い日系スーパーで、中落が3.5ドルで売っているので、とっても安上がりなのです♪
のりまきまっきーは面倒なので今日はお休み・・・(-_-;)
具は、まぐろ、いくら、ねぎ納豆、きゅうり、紫蘇、アボカド、たくあん、ソーセージ。
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この前の市販の寿司酢がイマイチだったので、今日は自分で作りました。
参考にしたのはこのレシピCpicon 手作り♪寿司酢 by たうんびー
お砂糖はてんさい糖で大匙3杯にして作りました。
甘さと酸味のバランスが、私好みのいい感じ♪
今度は昆布茶も少し入れてみようかな~?

ついでに、土曜日のご飯。
この日は、San JoseのスケートリンクにDisney on Iceを見に行きました。
その帰りにみんなでカレーハウスに行ってガツンと食べたので、なんとなく軽いものが食べたくて、帰りの車の中で、「今夜はお茶漬けにしようか?」と言ってみたら、なんと斗馬が夜はお茶漬けがいいって、お昼に言ってたらしい(爆)
わが子と初の以心伝心の瞬間でした♪

ってことで、鮭と明太子と錦松梅とお海苔のお茶漬け。
お茶じゃなくて、だしで♪
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さらに金曜日は、またまた内浦漁港のお魚。
今日は鯖のお醤油干♪
これがまた美味しいのなんのって・・・・!!
見てくださいなこの脂のノリ!
f0021101_13203634.jpg

もう子供たちは大喜び。私ももちろん♪
この量のご飯を斗馬は3杯お代わり。由馬も2杯。
f0021101_1322974.jpg

M美~♪ほんとにおいしいよ~♪
by tatsukoy2 | 2010-02-28 12:50 | 家飯
<< Disney On Iceに行... 味噌ブーム♪ >>


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