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クリスマスは(まねっこ)ピザ
zazaさんのこれをみて、食べたくなったので、まねっこピザです。
今日の生地は、強力粉4に対して全粒粉1の割合です。

f0021101_1545541.jpgまずはベーシックなトマトソースとチーズのピザ
焼きあがってからサラダミックスをトッピング

私のトマトソースはトマトの水煮缶の水分を1時間以上水切りで良く切り、ブレンダーでペースト状にして、自然塩を加えたもの。
煮詰めたものよりトマトの酸味と香りがして好きです。


f0021101_15505647.jpg次にNinukiっちのまねっこをして桜海老のピザ
元祖雨漏りさんのところでは釜揚げ桜海老を使ってらっしゃいましたね。
さすがに手に入らないので、実家から持ってきた乾燥物を。
もちろん地元駿河湾産です。


f0021101_15464969.jpgそして家の定番、薄切りジャガイモとオリーブオイルと塩コショウのピザ

パンの師匠に前回教えていただいてから、もう何度焼いたことでしょう。
どのピザよりも好きなトッピングです。


f0021101_15471220.jpg最後に、昨日の残り物、ミートボールとインゲンのトマト煮込みを乗せたピザ

ミートボールはTJの冷凍のターキーミートボール。
こっちのものにありがちな変なスパイスが入っていなくてとっても自然な味で、料理に使いやすいです。これまた缶詰のインゲンとトマト缶で煮たものです。


f0021101_15474242.jpgこれで一巡。
さて、次に焼くリクエストは?と、ダ~と弟に聞いたところ、ダ~からは、ジャガイモとミートボール、弟もミートボールがお気に入りだったようで、それぞれもう1枚ずつ焼きました。

今度は、チーズを下、ミートボールを上にして。
どちらかというと具を上にした焼き方のほうが私は好きです。


f0021101_15475855.jpg最後に私の今日の一番の桜海老をもう1枚。
これも桜海老を上にして。
桜海老がぱりぱりに焦げて香ばしい♪さっきより美味しい(爆)
さすがにもうおなかいっぱいで半分だけしか食べられませんでした(^^;;

ちなみにこのピザはかなりがんばって薄く延ばしていて大きさも1人分サイズですよ。
それにしても食べすぎかなぁ・・・??
うぷっ、なんか今頃気持ち悪くなってきた・・・(ーー;)

それにしても、食べた割にはなんか二人の反応がいまいちだなーと思ってたら、兄弟そろって体調が悪かったらしい・・・(><)
by tatsukoy2 | 2006-12-25 15:15 | 家飯
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