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今日はレタスばっか・・・
f0021101_15592.jpgここんとこ、がんばってヘルシーなご飯作ってたのに、また最近食べ過ぎだから、作る量を減らせとダ~がいうのよ・・・・そんなこと言う前に、毎日の腹筋はどうした、と私は言いたい・・・(`-´メ)

<豚しゃぶサラダ>
レタスの千切りと生わかめをたっぷり敷いて、豚のしゃぶしゃぶ用の薄切り肉は、昆布茶とチキンスープにくぐらせてしゃぶしゃぶしたものを上の乗せてゴマだれをかけます。
今日はゴマだれも作ってみました。分量は適当だけど、こんな感じかなーー?
生のゴマペースト(大さじ1)
味噌(大さじ1)
みりん(大さじ1)
砂糖(小さじ1)
だし醤油(小さじ1)
バナナ酢(小さじ1)
全部混ぜて30秒電子レンジにかけて、お湯でのばしました。

<きのことレタスのスープ>
豚をしゃぶしゃぶしたスープにえのきとしいたけを入れて、最後にレタスを入れてシャキシャキ感を残したスープです。
既に昆布茶とチキンスープで味ができているので、塩で味を調整するだけ。

<サツマイモと豆のゴマサラダ>
角切りの蒸したサツマイモと冷凍豆ミックス(枝豆、コーン、ピーマン)をしゃぶしゃぶのゴマだれとちょっとだけマヨネーズを入れて。これは斗馬用。

今日は斗馬のおやつも蒸したサツマイモでした。(夕方行った韓国スーパーで安かったので)
あんまり甘くなかったので、ほんのすこーしだけバターで味をつけて食べました。
手のひらに乗るくらいの小さい芋だったので、まるまる一個食べちゃいました(爆)
by tatsukoy2 | 2007-04-15 14:41 | 家飯
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