昨日のizumimirunさんのブログを見て、どうしても作りたかった1品。
玉ねぎのあったかサラダです。
写真がとってもきれいに撮れたのでなんだか嬉しいです♪
ブログにアップしてもこのピンク色がわかるかなぁ??
レシピをちょっとアレンジして、普通の玉ねぎと紫玉ねぎの両方を使って、お酢の代わりに梅酢を使ったので、こんなきれいな色になりました。
玉ねぎの甘みがとってもよく出ていて、梅酢とオリーブオイルのそれぞれ独特の香りが不思議に良く合っています。
これは何度も作って一人で食べてしまいそうな1品でした。
izumimirunさん、今日もご馳走様でした♪