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また雨の1日・・・
なので、久しぶりにまじめにお料理しました(^^;

今日は斗馬のご飯やお昼寝や由馬の授乳のタイミングがとっても良くて、料理に時間を割くことが出来ました。
こんな日はめったに無い!(爆)

f0021101_17225576.jpgってことで、またまたizumimirunさんのレシピから、千大根のあんかけスープ
斗馬が今日は、軽く塩茹でした人参を何もつけずにパクパク食べたので、野菜を大きめに切ってみました。
オリジナルは大根だけだけど、人参とだしに少しだけベーコンを入れて。

うーん、しょうがが利いていて、くずのとろみも手伝って、とっても体が温まります。

メインは鮭の南蛮漬け。
コスコのワイルドサーモンの皮付きがやっぱり美味しい♪
もん吉に教えてもらったんだけど、冷凍セクションに小分けのがいつでも売っているので、今度からこれを常備しよう!(na_geannaさん、これお勧めよ♪)


斗馬、この写真と同じ量(ちなみにこれはダ~の分)を完食。
ちゃんと作るとちゃんと食べるのね・・・最近の斗馬の小食はいい加減なものを食べさせていたからだと、ちょっとヾ(_ _。)ハンセイ…。


f0021101_17232195.jpgダ~のデザートにぜんざいと黒豆と抹茶のマフィンも作りました。
あんこは、みっこちゃんが炊いて冷凍してくれてあったもの。
黒砂糖ときび砂糖と黒ゴマを入れてみました。


f0021101_17234649.jpg黒豆はおせちの残り。
残りというより、これを作りたくて、あえて残したんですが・・・(^^;
実は抹茶じゃなくて粉末茶なんだけど、とってもいい香り♪
でもちょっと色がすごいね・・・あんまり美味しそうに見えないや・・・美味しいけどねっ(-。-;)

新年明けて、夫婦そろってダイエットモードなので、市販のお菓子を買うのを止めました。
その分ちょっと甘いものが欲しいので、自分で作らないとね。
さて、いつまで続くかなぁ・・・(^^;
by tatsukoy2 | 2008-01-08 17:10 | 家飯
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