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野菜の揚げびたし
f0021101_158630.jpgお昼ごはん:
キャベツと人参の蒸しサラダ(Tammi用)、炊き込みご飯(昨日の残り)
野菜の揚げびたし蕎麦

キャベツと人参を蒸したらものすごく美味しかった。
ポン酢とシーザーサラダドレッシングをブレンドしてかけてみました。

ダ~と斗馬には、野菜(人参、ごぼう、ナス、ジャガイモ)を揚げてそばつゆに浸したものを、汁ごと冷たいお蕎麦にかけました。
今日は暑かったので、いつもは温蕎麦派のダ~も、冷たいので良かったみたい。
これは、最近では久々に、絶賛されました(爆)
斗馬も、『ん~んまいっ♪』と、食べてくれました(爆)

f0021101_1520287.jpg私は味見の玉ねぎだけのそば♪


f0021101_1519095.jpg夜は、揚げびたしの残りと、野菜を揚げたついでに揚げておいた車麩と大根の煮物。
煮物には最後に小松菜を加えてさっと火を通したものも添えて。
これまた美味かった♪
斗馬は、大根と車麩『だけ』完食(><)


f0021101_15192498.jpg食後のデザートは、夕方焼いたりんごパウンドケーキ。
このレシピで作ってみました。
ミルクジャムがイマイチ失敗しちゃったんだけど、ケーキに全部入れちゃったらなんとかなったみたい(^^;
キャラメルりんごケーキって感じの風味で、甘さも控えめで美味しかったです。
明日お土産にしようと思っていたけど、約束がキャンセルになっちゃったので、家で消費です(爆)
by tatsukoy2 | 2008-02-10 15:00 | 家飯
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