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鶏からの甘酢あんかけ
f0021101_1835488.jpgOld Bayシリーズ第3弾は鶏肉で。
今回も下味付けに使ってみました。
鶏ももを一口大に切って、小口切りのねぎとOld Bayとチキンスープの素をお酒でからめて20分ぐらい置いて、片栗粉をつけてからっと揚げます。
甘酢は、だし醤油とお酢、にんにく酢を隠し味に少し入れて。

いつものから揚げと少し違った感じで、味が深まった気がします。
甘酢との相性も悪くないです♪不思議と和テイストにあうのねぇ、このスパイス。

鶏のから揚げと人参の素揚げの甘酢あんかけ
小松菜の塩炒め添え
アボカドのマヨ和え
雑穀ご飯
by tatsukoy2 | 2008-02-11 18:26 | 家飯
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