人気ブログランキング |


<   2008年 01月 ( 39 )   > この月の画像一覧

また雨の1日・・・
なので、久しぶりにまじめにお料理しました(^^;

今日は斗馬のご飯やお昼寝や由馬の授乳のタイミングがとっても良くて、料理に時間を割くことが出来ました。
こんな日はめったに無い!(爆)

f0021101_17225576.jpgってことで、またまたizumimirunさんのレシピから、千大根のあんかけスープ
斗馬が今日は、軽く塩茹でした人参を何もつけずにパクパク食べたので、野菜を大きめに切ってみました。
オリジナルは大根だけだけど、人参とだしに少しだけベーコンを入れて。

うーん、しょうがが利いていて、くずのとろみも手伝って、とっても体が温まります。

メインは鮭の南蛮漬け。
コスコのワイルドサーモンの皮付きがやっぱり美味しい♪
もん吉に教えてもらったんだけど、冷凍セクションに小分けのがいつでも売っているので、今度からこれを常備しよう!(na_geannaさん、これお勧めよ♪)


斗馬、この写真と同じ量(ちなみにこれはダ~の分)を完食。
ちゃんと作るとちゃんと食べるのね・・・最近の斗馬の小食はいい加減なものを食べさせていたからだと、ちょっとヾ(_ _。)ハンセイ…。


f0021101_17232195.jpgダ~のデザートにぜんざいと黒豆と抹茶のマフィンも作りました。
あんこは、みっこちゃんが炊いて冷凍してくれてあったもの。
黒砂糖ときび砂糖と黒ゴマを入れてみました。


f0021101_17234649.jpg黒豆はおせちの残り。
残りというより、これを作りたくて、あえて残したんですが・・・(^^;
実は抹茶じゃなくて粉末茶なんだけど、とってもいい香り♪
でもちょっと色がすごいね・・・あんまり美味しそうに見えないや・・・美味しいけどねっ(-。-;)

新年明けて、夫婦そろってダイエットモードなので、市販のお菓子を買うのを止めました。
その分ちょっと甘いものが欲しいので、自分で作らないとね。
さて、いつまで続くかなぁ・・・(^^;
by tatsukoy2 | 2008-01-08 17:10 | 家飯

照り焼きミートボール弁当
f0021101_1730390.jpgコスコの照り焼きミートボール(冷凍)
ベーコン入りレンコンのきんぴら
茹でブロッコリーと人参
雑穀ご飯にのりと錦松梅と梅干

新春一発目のお弁当です。
ま、こんなもんでしょ(^^;
by tatsukoy2 | 2008-01-08 12:27 | お弁当

白菜の甘味噌煮
f0021101_17505477.jpg昨日は美味しそうな白菜を買ったので、izumimirunさんのトロトロ☆白菜甘味噌煮を作りました。

ベジタリアンではないので、豚バラちょっととエリンギと椎茸も入れました。
うーん、美味しい♪
斗馬もスープを足して、おじやにしていただきました♪

今日は、それにキムチと豆もやしを足して、キムチ鍋風スープになりました。
あったまるねぇ~♪
by tatsukoy2 | 2008-01-07 17:43 | 家飯

お食い初め
本来は、生後100日か120日らしいんだけど、今日は132日目でした(-。-;)
斗馬の時はやったのかなぁ、ブログ見ても載ってないのでやってないのかも。

今日からおかゆを食べさせてみることにしたのでちょうどいいから、お食い初めもやってしまいました。
といっても、超簡単に、ですが・・・。

f0021101_126118.jpg10倍粥
とろろ昆布とじゃことコーンのお吸い物
みっこちゃんの昆布巻き
お赤飯と梅干

器は、斗馬の離乳食にも大活躍していたミニお椀2個と、お皿は私の自作です。


f0021101_1214167.jpg実際は、10倍粥だけ、小さいスプーンに2-3杯ほど、ちゃんとごっくんして食べました♪
お兄ちゃんのようにたくさん食べる子になってね。

最近便秘気味の由馬チン、今日はすっきりの日でした♪
by tatsukoy2 | 2008-01-07 11:57 | Youma

初う○ちon the便器!
料理ブログを見にこられた方、たびたびすいませんm(__)m

今日はダ~のながーい連休最終日。
斗馬も私も珍しく遅めの朝、朝から鮭チャーハンなんか作っちゃったりして、斗馬もしっかり食べました。
由馬も寝ているので、ダ~とテレビを見ながらまったりしていたら・・・。

・・・遊んでいた斗馬の動きが止まって、ちょっと目のふちが赤くなってきて、どうやら気張っている?!
チャ~~ンスとばかりに補助便座に座らせてしばらく話しをしていたけれど、一向にする気配なし。
しょうがないもう降りなさいって便座から下ろしたら・・・??
なんと、既にしてました~~(^^;

あぁ、ちゃんとトイレにう○ちすると、くさくないのね~ヽ(`△´)/
まだ最初の1回だし自分で教えてくれないから、今日のように私が気づいたときしかできないけれど、とにかく最初の1回!
便器でうんちをする感覚がわかってくれたかなーーー??

かなり嬉しくてテンションのあがった私でした・・・(爆)
(ダ~もいるときでよかった。普段家にいないパパはなかなかこういう瞬間に出会えないものね)
f0021101_3443281.jpg

by tatsukoy2 | 2008-01-06 03:16 | touma

French Cooking
昨日は月一のフレンチクッキングの日。
だけど外は前の晩から大嵐!そして家は朝から停電(><)
なんと朝8時前から夕方5時前までずっと停電していました。
家の近所の先生のお宅も当然停電で、先生はクッキングが出来ず・・・。
ってことで、時間をずらして、停電していない生徒さんのお宅ですることになりました。
どこもすごい嵐だったので、そのお宅の近所でも、大木が家を直撃していて、ちょうど復旧作業をしているところでした(写真撮ればよかった~(>o<"))

先生は、電気のつかないご自宅で、カセットコンロで下準備をしてくださったそうで・・・(><)
仕上げを会場のお宅でされてました。お疲れ様でした(+_+)

今日のメニューは・・・

f0021101_1735075.jpgカニ入りサラダ柿ドレッシング

入っている野菜はJicama、ねぎ、紫玉ねぎ、セロリ、ピーマン、ドライアプリコットなどなど。
完熟の柿を甘みに入れたドレッシングは、にんにくが利いていて美味しかったです。


f0021101_174361.jpgシーフードガンボ

アメリカの南部料理のガンボは、黒人さんのソウルフード。
シーフードたっぷりでオクラのとろっとした濃厚なスープです。
今日は、豪華にかにの足、大きなホタテの貝柱も入ってました。
あ、そうそう、ピリ辛ソーセージも。


f0021101_1745670.jpg水羊羹のオレンジクリーム

和の羊羹とオレンジリキュールの入ったクリームがとっても良くあってました。
秘密は羊羹に入った生クリームとコアントローだって!
うーん、斬新!
by tatsukoy2 | 2008-01-04 16:39 | Cooking Class

おせちに飽きたら・・・
f0021101_15562362.jpgカレーよね(爆)
・・・ってことで、暮れにカレーを食べたばかりなので、今日はカレー鍋。
ねーちゃんところで見て、あ、今日はこれだ!と思ったのさ♪
具は、キャベツ、人参、大根、ジャガイモ、水菜、椎茸。
オリジナルは鶏団子にしていたけれど、面倒なので、大きめに切ったぶつ切りの鶏ももで、水炊き風に(爆)

野菜たーーっぷりで、あったまります。
締めのうどん、といいたいところでしたが、おなかいっぱいで(・・;)


f0021101_1682378.jpg食後に、いおりちゃんママの作ったぜんざいをいただきました。
あっさりしてて、あんこ嫌いな私でも美味しくいただきました♪
逆にダ~にはもう少し甘いほうが良かったみたい。
明日はもう少し甘くしてあげましょう。
今後、私がぜんざいを作ることは無いでしょうから・・・(爆)


f0021101_1684970.jpgさかのぼって今日のお昼は、パスタ。
きのこと明太子と大根おろしの和風パスタです。


f0021101_1692062.jpgそして、元日の夜は・・・。
お正月うどんでした。
おせちその他ご馳走を食べ過ぎて、ダ~の胃がもたれてたので(爆)

そもそもおせちって、暮れのうちに保存食を作っておいて、お正月に主婦を休ませてくれるはずのものだけれど・・・。
結局、おせち以外のものが食べたくなるので、元日も毎食ご飯作ってるし。
ついでに、三が日ずっと家にいるとご飯も3食きっちり作ったり・・・(><)
結局あんまり休めないお正月休みだったりします。

でも、斗馬は、パパが毎日お家にいて、いっぱい遊んでくれるので、楽しそうです。
お風呂も毎日一緒に入れるしね。

もちろん、家のことも手伝ってくれるので、私も助かります。
やっぱり、今年はもう少し早く家に帰ってこれる仕事をして欲しいなぁ・・・。
by tatsukoy2 | 2008-01-02 15:57 | 家飯

超豪華な新年会
今日は新年会第1弾(多分(爆))、SunnyvalleのYちゃんちで6家族+もん吉が集まりました。
ほぼクリスマスの時と同じメンバーなんだけどね(爆)
f0021101_12115133.jpg

そして今日は超豪華なおせちがそろいました。
もん吉と私はポットラックでそろえたおせちのおすそ分けを持っていったのですが、このおせちの半分はSさんが1人で作ったもの。
一人で作ったなんて尊敬します!
それにしても豪華なテーブルです。
ホストのYちゃんちでは、煮豚、お雑煮を用意してくれていました。
もう1人のYちゃんはキッシュを作ってきてくれました。
もん吉はおせちのほかに、鮭の南蛮漬け、家はお雑煮を持って行きました。
Yちゃんちの旦那様自慢の出汁で作った美味しいお雑煮と食べ比べも楽しかったです♪

f0021101_12121061.jpgそして、日系のスーパーで買ってきた和菓子~♪
他にももん吉が持ってきてくれた羊羹、日本から来ていたお友達が置いて行ってくれたと言う美味しいお菓子も♪♪

正月早々食べ過ぎて、ダ~はもう夕飯は要らないかも、ぐらいの勢いでした(爆)
by tatsukoy2 | 2008-01-01 11:55 | イベント

あけましておめでとうございます
f0021101_11464637.jpgあけましておめでとうございます。
今年も宜しくお願いします!

さて、昨日のおせちをきれいに並べてみました。
今朝はおせちとお雑煮。サンフランシスコで、典型的な日本のお正月です(爆)
なんて豪華なんでしょう♪でも17品全部乗せきれなかった・・・(・・;)
斗馬も、伊達巻、煮豆、黒豆、筑前煮の椎茸など、好きなものがたくさんあったので、一緒に食べました♪


f0021101_11471293.jpg乗せ忘れてた鮭の西京焼きと、昨日作ったたこときゅうりの酢の物。


f0021101_11473229.jpg今朝のお雑煮。
たっぷりの鶏ももでとった出汁に、大根、人参、椎茸、大根の葉。
青味はほうれん草です。
うーん、これはやっぱりみっこちゃんから受け継いだ実家の味です。
でも、ダ~のお家も同じ鶏だししょうゆ味だから、ダ~ももちろん大好きな味です。


f0021101_11475486.jpgついでに、昨夜の年越し蕎麦は、野菜天そば。
ズッキーニ、人参、サツマイモと桜海老のかき揚げ。


今年も、美味しくてヘルシーなものをたくさん食べたいですね!
by tatsukoy2 | 2008-01-01 03:03 | 家飯


Tammiのお料理日記と思ったら子育て日記!
ランキングに参加しています。
ポチッとしてくれるとうれしいな♪
にほんブログ村 子育てブログ 離乳食・幼児食へ
にほんブログ村 子育てブログ 海外育児へ
にほんブログ村 料理ブログ 手抜き料理へ
にほんブログ村 料理ブログへ

お友達ブログ&HP
ダ~ママのブログ(New!)
ダ~ママのHP
シェフドさんのブログ
アヤヤオヨヨ日記
検索
お気に入りブログ
カテゴリ
以前の記事
最新のトラックバック
Picture Day(..
from Tammi's Kitche..
本日も...洋食屋さんご..
from なまけものってすごい......
卒園記念品
from Tammi's Kitche..
春巻き!
from なまけものってすごい......
チヂミのタレの作り方。
from なまけものってすごい......
皆で作ろうの会、第2回は..
from Tammi's Kitche..
再録・鶏むね肉と、鶏手羽..
from レイコさんの食卓から
8月と言えば…
from ハギスはお好き?
広がれ味玉の輪キャンペー..
from レイコさんの食卓から
うちの肉じゃが、そして近..
from 楽子の小さなことが楽しい毎日
ライフログ
その他のジャンル
ファン
記事ランキング
ブログジャンル
画像一覧